みなさま、こんにちは。
Galerie La Tendresseのグランドオープンがいよいよ8日後に迫ってきました！
準備に追われていますが、みなさまに喜んでいただけるものをお届けできるように日々頑張っております。
さて、今日はフランスに行くと必ず食べる私の大好物についてご紹介しようと思います。
私、美術鑑賞ばかりじゃないんですよ。
美しいものと同じくらい、美味しいものも大好きなんです。
パリには美味しいものがたくさんあって、毎回何を食べようか迷います。
でも絶対に外せないのが「タルタル」です。
「タルタル」とは、生肉をたたいてタルタル状にしたものです。お店によってハーブやケッパーなどの薬味を混ぜ込んだものもあります。卵の黄身を合わせたりもします。
日本ではもうお目にかかれませんが、ユッケのようなものと言えば想像していただきやすいでしょうか。
私はこのタルタルが大好物なんです。パリへ行くたびに必ず1食は食べています。
12月の出張時ももちろん、美味しいと評判のお店をチェックして行きました。
今回伺ったのはBIDOCHEというお店。お肉屋さんに併設のレストランです。
店頭はお肉屋さんのスペースで、その奥がレストランになっています。
お肉屋さんにはひっきりなしにお客様が訪れていました
お肉屋さんなのでシャルキュトリーも食べたくて、アントレ（前菜）にシャルキュトリーの盛り合わせを注文したのですが…
お肉屋さんのシャルキュトリーって美味しい！
すごいボリュームです。
シャルキュトリーは2人前もしくは4人前になるので、食べきれない前提で注文したのですが、食べきれなかった分はお持ち帰り用に包んでくださいました。
メインはもちろんタルタルです。タルタルは3種の肉の食べ比べセットにしました。
3種の内容は牛、仔牛、仔羊です。牛はしっかり、仔牛はあっさり、仔羊は独特の香りと味わい（嫌いじゃないです）で、それぞれに肉の特徴が違っていて美味しく楽しく食べ比べできました。
ポーションが想像以上に大きくてびっくりしました！
それにしても、こちらもすごいボリュームです。
あの前菜のシャルキュトリーの後にこちらですからね。フードファイトしている気分でした。
付け合わせのフレンチフライがまた美味しくて、赤ワインも美味しくて、肉好きにはたまらない、大満足なお食事となりました。
こちらのお店は予約マストです！何組か飛び込みで来て、お断りをされていました。
私はHPから予約を入れました。
お肉好きな方、ぜひお試しくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
良い1日をお過ごしください。